酸辣蓑衣黃瓜
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜2根
- 輔助料
- 花椒十幾粒
- 生抽少許
- 糖一勺
- 食用油適量
- 鹽一點點
- 辣椒段適量
- 蔥適量
- 醋2大勺
酸辣蓑衣黃瓜的做法步驟
第一步：洗淨黃瓜
第二步：切蓑衣花刀
第三步：鍋裏放油蔥段炸至金黃撈出
第四步：放入花椒粒炒香撈出花椒
第五步：放入辣椒段如果油溫很高可以關火用余溫炒
第六步：碗裏准備些焙好的熟芝麻
第七步：炸好的辣椒油備用 拌其他涼菜也可以用哦
第八步：調一個碗汁，生抽 白糖 醋 香油 鹽少許醋要比白糖多一些 也可以放芥末油 根據自己的喜好可以嘗一下再調整，最後加入適量炸好的辣椒油即可
第九步：找一個深一點的容器把黃瓜腌製上 冰箱冷藏 吃之前拿出來，可以配粥和米飯 當個下酒小菜也不錯哦
第十步：想不想來一口
第十一步：嘿嘿
第十二步：爽歪歪哦
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