＃信任之美＃清甜的栗子烤著吃

美食達人@淺淺_眉

菜式簡介
　　寒意漸濃，走在街頭，曾經總是被那熱乎乎而又香甜的糖炒栗子吸引。傍晚華燈初上，街角路口那襲暖暖的燈火下，總是有甜甜的炒栗子。買一包熱乎乎的炒栗子，剝去油光發亮的外殼，香甜的滋味綿綿悠長。
　　感受著滑過樹葉的風，眨眼間又到初冬時節，從市場買回飽滿的油栗，清洗幹淨，自己在家裏烤至香味四溢，細細品味這個季節裏獨有的清甜～

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 油栗400克

輔助料: 玉米油5克

＃信任之美＃清甜的栗子烤著吃的做法步驟

第一步：油栗洗淨晾幹。

第二步：用美工刀劃口。

第三步：全部劃好口。

第四步：栗子放入盆中，倒入極少量玉米油，輕顛盆，讓栗子均勻裹上油。

第五步：倒入炸籃。

第六步：把炸籃推入炸鍋，溫度200度12分鍾。6分鍾時就開始裂口了。

第七步：時間到，漂亮的裂口。

第八步：成品圖。

＃信任之美＃清甜的栗子烤著吃做法技巧/竅門/補充說明：

1栗子裹油時，倒入少量油即可，這樣烤出的栗子顔色漂亮。
2喜歡更甜一些的，可以在程序結束前2-3分鍾，刷少量蜂蜜。
3若用烤箱，烤製時間需延長一些。

菜譜標簽：秋季食譜宴客菜家常菜兒童下午茶小吃

相關食材：栗子

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