#信任之美#百合蘆筍炒蝦仁

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　蘆筍、百合都是非常不錯的食材，今天用它們和蝦仁炒了！最後還加了一顆松露！

第一步：蝦仁去泥腸洗淨，加點料酒、黑胡椒碎和鹽、雞粉拌勻腌製一會

第二步：蘆筍洗淨去老皮切成小段

第三步：鍋中加入水、一點鹽和油煮沸，放入蘆筍焯水1分鍾即可撈出瀝幹水分備用

第四步：新鮮百合掰開洗淨

第五步：松露切成薄片備用

第六步：起油鍋把蝦仁過一下油

第七步：變色即可撈出瀝幹油

第八步：鍋中留底油，加點姜片爆香

第九步：先放入蘆筍翻炒

第十步：再放入百合翻炒均勻

第十一步：接著放入蝦仁炒勻

第十二步：再次加點料酒、鹽

第十三步：最後撒上松露薄片炒勻，起鍋前加入雞粉炒勻即可出鍋

#信任之美#百合蘆筍炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

因爲蝦仁是冷凍的，所以腌製的時候加了家樂雞粉提鮮

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍百合

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