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#信任之美#豬排蘑菇沙拉

美食達人@余甘果蜜的廚房
#信任之美#豬排蘑菇沙拉封面圖

菜式簡介
  今天是西方感恩節,感恩父母!感恩大自然!感恩食之香甜!感恩因美食與你相遇!感恩每一天的平安與健康!
  當初爲了一個菜而進入了美天,從女兒不愛吃飯,挑食,不愛喝家裏的豆漿,對媽媽做的包子咬了一口不再問津,如此家中餐桌已經常常是花樣百出。我這個媽媽是想到哪裏做到哪裏,看到食材,就對它們聯想翩翩哈。比如這一道豬排蘑菇沙拉,是用了家裏有的黑椒排醬料,稍微腌製,炸後鮮嫩多汁,蘑菇的清甜,營養多多。
  做菜就是一個享受著愛的過程。因爲愛,因爲感恩,我們更快樂幸福。
  食材:豬排200克、海鮮菇150克、香菇50克、胡蘿蔔50克
  調料:黑椒牛排醬料30克,生抽醬油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末適量、麻油適量、橄榄油適量。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豬排200克
海鮮菇150克
胡蘿蔔50克
香菇50克
輔助料
黑椒牛排醬30克
生抽醬油25ML
香醋25ML
白糖適量
芥末適量
麻油適量
橄榄油適量

#信任之美#豬排蘑菇沙拉的做法步驟

  • 第一步: 備好食材。
  • 第二步: 豬排加入黑椒牛排醬料拌勻腌製15分鍾。
  • 第三步:蘑菇清洗後,改刀。胡蘿蔔切細條。加入少許橄榄油拌勻。
  • 第四步:製做沙拉汁,把調料混合即可。
  • 第五步: 腌製好的豬排入炸鍋。
  • 第六步:200度,10分鍾。
  • 第七步: 烤好的豬排,取出切段擺盤。
  • 第八步: 蘑菇,胡蘿蔔入炸鍋,180度8-10分鍾。
  • 第九步: 炸好的蘑菇胡蘿蔔裝盤,淋上沙拉汁。
  • 第十步: 色香味俱全,非常美吧。
  • #信任之美#豬排蘑菇沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    1、 豬排切片要大小相勻,炸的時間不宜太長,口感會變老。我沒有敲打肉排,可以肉棰敲一下,粘上蛋液面包糖也行。 2、 沒有此醬料可以用黑椒,醬汁,醬油腌製。 3、 蔬菜和調料搭配隨意。4、要是沙拉汁中有蘇子油,味道又是另一種風味了。

    相關食材:豬排蘑菇

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