蚝油時蔬炒面片

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　換個方法炒面片也好吃！
　　
　　不管是吃什麼都要吃的色香味，在有營養就夠了，以往都是喜歡番茄炒面片的，家裏沒有了就想到了用蚝油吧，偶然的一次沒有想到味道還算不錯。這裏分享給朋友們希望朋友們喜歡和支持！

第一步：面粉倒入盆中

第二步：面粉加涼水和成擀面條一樣的面團

第三步：彩椒、水發木耳、胡蘿蔔、尖椒、胡蘿蔔材料全部清洗幹淨備用

第四步：把彩椒、尖椒、胡蘿蔔、木耳全部切成一樣大小的片備用

第五步：把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入開水中煮熟

第六步：煮熟的面片放入涼水中過涼備用

第七步：熱鍋涼油，六成熱下入蔥姜炸香後放入胡蘿蔔翻炒

第八步：下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均勻放入面片

第九步：放入蚝油翻炒均勻

第十步：蔬菜斷生後放入鹽和雞精

第十一步：翻炒均勻後出鍋裝盤即可

第十二步：歡迎光臨綠色天使空間做客

蚝油時蔬炒面片做法技巧/竅門/補充說明：

1、面片煮的不能太軟，否則一炒很軟不好吃
2、水中可以放一點油避免沾
3、胡蘿蔔要先放因爲胡蘿蔔中的維生素a是脂溶性維生素和油脂充分接觸才能吸收

菜譜標簽：熱菜老人午餐快餐

相關食材：蚝油

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