#信任之美#奧爾良炸雞翅

美食達人@小草根家庭美食

菜式簡介
　　大家去肯德基吃雞翅，不如自己在家製作，既幹淨又衛生，喜歡的快來吧：

第一步：雞翅浸泡，反複沖洗去除血水備用。然後如圖正面斜切兩刀

第二步：背面深劃一刀

第三步：准備奧爾良味道的烤肉料

第四步：將80克左右的腌肉料倒在雞翅上，拌勻，腌製一夜入味。

第五步：准備香雪家用裹炸粉（超市有賣的，好吃的脆皮全靠它）

第六步：倒小盆裏幹裹炸粉按照水2：1面的比例調好水漿糊備用，然後在准備一盤子的幹的裹炸粉備用。

第七步：將腌好的雞翅放水漿糊裏蘸均勻

第八步：撈出控淨，放進幹的裹炸粉中粘均勻。

第九步：然後抖落幹粉，再放回水漿糊裏粘濕

第十步：在控淨，放回幹的裹炸粉裏面粘粉，用手搓出魚鱗片狀備用

第十一步：鍋裏加多油，七分熱時候（油溫千萬不要太低）下雞翅炸

第十二步：炸金黃色，撈出備用

第十三步：等待油溫再次升高的時候，再炸一遍，然後撈出控油。

第十四步：裝盤

#信任之美#奧爾良炸雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

一定要炸兩次，這樣更酥脆。

相關食材：雞翅

相關菜譜：: 電飯煲絕味香辣雞翅的做法[圖解]; 香辣烤雞翅中的做法[圖解]; 蒜香雞翅的做法; 烤番茄雞翅的做法[圖解]; 土豆胡蘿蔔炖雞翅的做法[圖解]; 元旦宴客菜紅燒雞翅的做法; 蒜香麻辣雞翅的做法[圖解]; 金沙雞翅的做法; 醬燒雞翅的做法; 蜜汁叉燒雞翅的做法[圖解]; 紅燒雞翅的做法; 辣味雞翅的做法; 可樂雞翅的做法; 金沙雞翅的做法; 腐乳雞翅的做法; 紅燒雞翅中的做法[圖解]