#信任之美#蜜棗粽子
菜式簡介
粽子一直都是南鹹北甜,作爲北方人,至今也是喜歡甜粽子,糯米的清香加上蜜棗的香甜,是每個孩子都喜歡的味道。
兒時,每到端午,都會有到村莊去賣粽子的,但是不多,尤爲珍貴,但是每次有來賣的,母親都會爲我們一人買上一個,自己卻舍不得嘗一口,看著我們把粽葉都舔的幹幹淨淨還一副意猶未盡的樣子,母親笑笑,說:下次我做點給你們嘗嘗,讓你們吃個夠。就這樣,從未做過粽子的母親爲了我們找人學習了包粽子,第一次我們坐在大鍋前等了兩小時,結果打開鍋蓋,一大鍋糯米蜜棗粥熱騰騰的出鍋了,不過,我們還是吃的很開心。母親是不達目的不罷休的,一次又一次的失敗,我們終于吃上了甜糥的蜜棗粽子。
成家後,公公愛吃甜食,端午時想買些粽子,後來一想,幹脆自己做好了,于是買來食材,照著母親當年的做法,沒想到一次成功,婆婆贊不絕口,若是母親在,一定也會誇我。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米500克
- 蜜棗300克
- 粽葉適量
- 輔助料
- 清水適量