#信任之美#改良版雞公煲
菜式簡介
雞公煲是一種特色小吃,據說是“重慶燒雞公”的一種變形,是由專業人士研究出來的,選料講究、細致,雞肉濃香滑嫩,入味徹底,所以成爲許多喜歡麻辣消費者的喜愛。
現在有市售的調味包,家庭製作時,可以選擇現成的調味料,將原本麻煩的事情變得簡單而快捷。
按照料包上的說明,雞肉經過腌漬、炖煮,再搭配上自己喜歡的蔬菜,即可端上桌來享受美味,好方便,好美味呀。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿3只
- 青椒1個
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 幹紅椒2個
- 輔助料
- 雞公煲料包1包
- 紫皮洋蔥1個
- 蓮藕適量
- 料酒適量
- 姜適量
#信任之美#改良版雞公煲的做法步驟
#信任之美#改良版雞公煲做法技巧/竅門/補充說明:
用砂鍋煲製是最好的,因爲食材太多,我使用了炒鍋,熟製後盛入煲鍋中,具有很好的保溫效果。