端午。粽香襲來--紅豆粽子

第一步：紅豆洗淨浸泡一晚。

第二步：糯米洗淨浸泡數小時。

第三步：浸泡好的糯米、紅豆瀝水攪拌在一起，加入食用堿拌勻。

第四步：取洗淨粽葉兩片，卷成漏鬥狀。

第五步：裝入拌好的米料壓實。

第六步：用手指按壓粽葉兩邊。

第七步：將上面的粽葉折下蓋住米料，並用手指按緊兩邊的粽葉。

第八步：將長出的粽葉反折上去。

第九步：用棕麻綁紮好粽子。

第十步：剪去多余的粽葉。

第十一步：包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入沒過粽子是清水高壓鍋大火上汽繼續煮製25分鍾即可關火，晾涼後取出食用即可。