腐竹焖肉

美食達人@廚娘宋宋

腐竹焖肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉600克; 腐竹200克（泡發）

輔助料: 辣椒段一小把; 姜一小塊; 蒜頭八瓣; 鹽二分之一茶匙; 老抽兩茶匙; 雞粉半茶匙; 料酒三茶匙

腐竹焖肉的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：起油鍋倒入適量的油下姜片和五花肉煸炒加入三茶匙料酒，煸炒至表皮焦黃

第三步：放入辣椒段，蒜瓣，兩茶匙老抽翻炒

第四步：加入沒過所有食材的水大火燒開改中火焖製四十分鍾，加半茶匙鹽和半茶匙雞粉調味，焖至肉塊軟糯

第五步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：腐竹

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