鹵蛋

美食達人@愛大海的兔子

鹵蛋封面圖

菜式簡介
　　第一次做鹵蛋，就用了些家裏有的調料，吃著味道還行。不是很鹹，可以根據自己的口味增減醬油和鹽的量。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋10個

輔助料: 醬油適量; 八角適量; 花椒適量; 小茴香適量; 香葉適量; 姜適量; 鹽適量; 糖適量

鹵蛋的做法步驟

第一步：把調料准備好，八角，花椒，小茴香，香葉，姜，鹽，糖，醬油適量。

第二步：雞蛋10個，煮熟後，剝好備用。

第三步：將鍋內放適量水，放入准備好的調料，大火煮開，再小火煮半個小時。可根據自己的口味增加鹽的量。

第四步：將剝好的雞蛋放入煮好的調料湯中，浸泡一天。

第五步：撈出裝盤。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：鹵蛋

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