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【四川】家庭版宮爆雞丁

美食達人@天藍藍草青青
【四川】家庭版宮爆雞丁封面圖

菜式簡介
  家庭版宮爆雞丁,雞丁嫩滑,莴筍可口,花生米香,吃起來真是停不下口。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
雞胸肉1塊
油炸花生仁120克
莴筍1根
輔助料
菜油15克
2克
料酒3克
3克
胡椒粉1克
澱粉2克
生抽3克

【四川】家庭版宮爆雞丁的做法步驟

  • 第一步:雞胸肉切丁
  • 第二步:加鹽,生抽,胡椒粉,澱粉
  • 第三步:拌勻
  • 第四步:油炸花生仁
  • 第五步:莴筍去皮切丁
  • 第六步:炒鍋放油,燒香後放入雞肉炒散,放姜片炒
  • 第七步:放莴筍丁炒
  • 第八步:放花生仁炒勻,調適量鹽調
  • 第九步:成品
  • 【四川】家庭版宮爆雞丁做法技巧/竅門/補充說明:

    記得用菜籽油炒這道菜,更香;再加些幹辣椒和大蔥段,可據個人口味喜歡加入。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞丁

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