【河南】冬筍炒熏幹

菜式簡介
　　我們這裏豆製品很多，也算是地方特産，其中有一個品牌的豆幹做的很好，而且有好幾個品種，我最喜歡的是他家的熏幹，味道很不錯，無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品，因我是家裏的主廚，所以我家的餐桌上豆製品的出鏡率也就高。今天就用現在應季的冬筍來搭配熏幹，早上還在菜市場看到了荠菜，也買了點，新鮮的食材搭配熏幹，炒好的菜非常受歡迎，炒了幾個菜，它是最先被吃光的。