【東北】紅豆餅

菜式簡介
　　北方農村過年，年味十足，過了小年就開始忙乎，殺豬、殺雞、做豆餡兒、貼窗花，而在城裏，人們也在准備年貨，做豆餡兒、包包子、餃子、買凍梨，那時沒有冰箱，外面就是一個天然的大冰箱，做好的食物放在大缸裏，可以吃一整個正月，紅豆餅比起紅豆包更香一些，小時候，爸爸在准備年貨的時候，我總是向他提出要求，烙一部分紅豆餅，提前品嘗紅豆餅的松軟、豆香，我喜歡這種自然的美味，離開家鄉這麼多年，我還是對它情有獨鍾。