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椰香紅豆耙耙串

美食達人@落雨無聲
椰香紅豆耙耙串封面圖

菜式簡介
  紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。
   前段時間玉米耙很受歡迎,于是就出現了紅豆耙耙,這個算升級版了。小時候就喜歡啃紅豆餅,可香了,最近人家海南回來給我帶了很多椰子粉,于是我們家的東東都變成椰子味了,椰香紅豆耙就這樣誕生啦!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
紅豆適量
白砂糖適量
糯米粉適量
適量
椰子粉適量

椰香紅豆耙耙串的做法步驟

  • 第一步:紅豆泡軟,再放鍋裏煮熟
  • 第二步:差不多好的時候加入白砂糖
  • 第三步:再加椰子粉拌勻即可關火
  • 第四步:稍涼,把煮好的紅豆連湯放料理機打成紅豆泥
  • 第五步:不用打很細,帶著點顆粒狀,這樣吃起來更帶勁
  • 第六步:在紅豆泥中加入糯米粉,按需加,只要能揉成團
  • 第七步:一會兒就成了大面團了
  • 第八步:把大面團分成若幹小份,拿一份搓成長條狀,再往裏打圈卷起來
  • 第九步:卷好的紅豆耙
  • 第十步:平底鍋放點油燒熱,把紅豆耙放上面用小火煎
  • 第十一步:煎至兩邊金黃即可
  • 第十二步:哈,加根棒子吃起來更方便!
  • 相關食材:紅豆

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