【東北】雪裏蕻燒角瓜

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【東北】雪裏蕻燒角瓜封面圖

菜式簡介
　　“角瓜”也就是西葫蘆，但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收獲的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說，今天這道菜肴就叫“雪裏蕻燒角瓜”。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 角瓜1個; 雪裏蕻200克

輔助料: 油1湯匙; 味精少許; 生抽1湯匙; 蔥適量

【東北】雪裏蕻燒角瓜的做法步驟

第一步：主輔料：鹹雪裏蕻、角瓜

第二步：把角瓜洗淨，切滾刀塊。

第三步：把雪裏蕻浸泡、洗淨、切段。

第四步：熱油、炒香蔥花、放入雪裏蕻煸炒。

第五步：放少許生抽。

第六步：加適量清水，燒製5分鍾。

第七步：燒至雪裏蕻熟透，放入角瓜。

第八步：繼續燒製5分鍾左右，至角瓜軟爛。

第九步：加味精提味，即可關火。

第十步：出鍋裝盤，即可上桌。

【東北】雪裏蕻燒角瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲雪裏蕻有鹹味，所以沒有放鹽。
2、燒製的時間僅供參考，以食材熟透爲准。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雪裏蕻

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