【開封】春節佐餐小菜－拌蓮藕

美食達人@樂：在吃

【開封】春節佐餐小菜－拌蓮藕封面圖

菜式簡介
　　春節，那能不來個涼拌蓮藕，很受歡迎的一款佐餐小菜

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蓮藕一段; 姜適量; 蔥適量

輔助料: 香醋適量; 生抽適量; 芝麻油適量; 鹽少許

【開封】春節佐餐小菜－拌蓮藕的做法步驟

第一步：蓮藕去皮，清洗幹淨

第二步：爲防止氧化，先泡到水裏

第三步：切片，焯熟，過冷水備用

第四步：蔥切絲、姜切碎放入，加香醋、生抽、芝麻油、鹽調味即可

【開封】春節佐餐小菜－拌蓮藕做法技巧/竅門/補充說明：

調汁喜歡什麼都可以加的

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：藕蓮藕

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