【意大利】黑胡椒意大利面
菜式簡介
年味越來越濃，閑暇之余來一份意面，替換一下油膩的年菜，哇塞～原來如此搭配太完美了!
光盤行動從這裏出發，你准備好了嗎？
此食譜配比爲三人份。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄沙司60克
- 現磨黑胡椒少許
- 純淨水1000ML
- 意大利面250克
- 黑胡椒醬60克
- 輔助料
- 胡蘿蔔1/4條
- 鹽5克
- 大蒜5瓣
- 青椒一只
- 番茄一顆
- 紫洋蔥1/2顆
- 橄榄油30ML
【意大利】黑胡椒意大利面的做法步驟
第一步：公雞牌意大利面，取出250g。
第二步：純淨水1000ml加入鹽5g煮沸，放入意面煮10分鍾。
第三步：煮好的意面入篩網，加入橄榄油10g拌均備用。
第四步：准備好食材：番茄一顆去皮切丁、青椒一顆去筋切丁、胡蘿蔔1/4條去皮切丁、紫洋蔥1/2顆切丁、大蒜5瓣切末、番茄沙司60g、黑胡椒醬60g、現磨黑胡椒少許、煮好的意面。
第五步：鍋燒熱加橄榄油20ml。
第六步：加入蒜末爆香
第七步：加入番茄丁、紫洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青椒丁翻炒均勻。
第八步：加入黑胡椒醬
第九步：加入番茄沙司
第十步：快速翻炒均勻
第十一步：加入煮好的意面，翻炒均勻即可。
第十二步：超好啦～
第十三步：裝盤～在意面表明磨少許黑胡椒碎！美味就這樣簡單喲！
【意大利】黑胡椒意大利面做法技巧/竅門/補充說明：
1、意面煮好拌橄榄油一定要拌均喲，不然不粘一起哈。
2、食材內用的黑胡椒醬+番茄沙司，如果沒有可以用番茄沙司+意大利面醬來炒製，還可以用番茄沙司+披薩醬也不錯哦！根據現有的食材來製作吧。
3、食譜內搭配的蔬菜，可以根據自己的口味進行調整。牛肉碎+青椒丁、番茄丁；雞肉碎+青椒丁、胡蘿蔔丁；都不錯哦！
答配菜譜：意大利面與黑胡椒的做法