春餅

美食達人@小月老師

菜式簡介
　　其實我並不是很喜歡吃餅類食物，特別是有時候在外面吃到的一些餅，會感覺特別的油膩。
　　但上次在街上吃到一款叫做春餅的食物，覺得還是很不錯，不是太複雜的製作方式，裏面包裹的食材，給人大大的滿足感。

第一步：浸木耳至軟身，並切條。

第二步：胡蘿蔔削皮後切成條狀。

第三步：將苦麥切段。

第四步：以中火燒熱镬，並加入1湯匙菜油，炒所有材料，備用

第五步：于碗內把面粉及水混合成面團，並放置15分鍾

第六步：將面團分6份，再擀平

第七步：將面團分6份，再擀平

第八步：擀面團成班戟，于平底镬中煎至金黃。之後將炒好的蔬菜包裹在面餅裏。

春餅做法技巧/竅門/補充說明：

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