【夏季小涼菜】清脆爽口---涼拌荷蘭豆

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　夏天到了，很多的時候胃口會差一些，所有清淡爽口的涼拌菜大家都喜歡的，而這款涼拌荷蘭豆不管是宴請還是自己吃都不是不錯的選擇！這個也是我愛吃的涼拌菜之一！今天分享給大家，希望大家喜歡呀！
　　涼拌荷蘭豆特點：
　　色澤淡雅
　　清脆爽口
　　鮮甜清淡

第一步：荷蘭豆去絲洗淨，胡蘿蔔去皮清洗幹淨。

第二步：鍋內水開後放入荷蘭豆焯水。

第三步：焯過水的荷蘭豆放入涼水中過涼備用。

第四步：荷蘭豆和胡蘿蔔切成絲備用。

第五步：把切好的絲放入小盆中，放入蒜末、香油、味精、鹽、少許醋和糖。

第六步：放好料的絲攪拌均勻即可。

【夏季小涼菜】清脆爽口---涼拌荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明：

1、荷蘭豆吃的就是清爽，不能焯大了。

2、配菜不能多，否則吃不到荷蘭豆的脆爽了。

3、喜歡吃的辣的人可以放點香辣油。天氣熱了，辣油我就是吃的少了一些。

相關食材：荷蘭豆

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