五彩豬肝

美食達人@fxdcf

五彩豬肝封面圖

菜式簡介
　　我的一個朋友不喜歡吃豬肝,但吃了我這道菜後就喜歡上了,希望朋友來試一試·

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝250克

輔助料: 蒜苗兩條; 姜適量; 青辣椒一個; 紅辣椒一個

調味料: 糖適量; 鹽適量; 雞精適量; 生粉適量; 蚝油適量; 糊椒適量

五彩豬肝的做法步驟

第一步：將青辣椒紅辣椒切片，姜切絲，蒜苗切段。

第二步：將豬肝洗件淨，切薄片，用糖,鹽,雞精,生粉，糊椒，姜絲腌製15分鍾。

第三步：鍋熱下油，先將蒜白，姜絲，青紅辣椒炒香。

第四步：放入豬肝爆炒，再加入蒜苗蚝油，注意不要加水，火可以改爲中火，別炒糊了。

第五步：大功告成，裝盤。

五彩豬肝做法技巧/竅門/補充說明：

豬肝要切薄一點，容易炒熟

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：豬肝

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