【夏日小涼菜】蒜汁豬肝

美食達人@小老虎寶貝

【夏日小涼菜】蒜汁豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝500克

輔助料: 蒜蓉適量

調味料: 味極鮮適量; 料酒適量; 鹽適量

【夏日小涼菜】蒜汁豬肝的做法步驟

第一步：新鮮豬肝，用水浸泡3小時，每半小時換一下水。

第二步：把豬肝切成片。

第三步：開水中放入少許的鹽和料酒，把豬肝用開水焯熟。

第四步：用涼水沖涼，控出水分。

第五步：大蒜搗成蒜泥，加味極鮮調成蒜汁。

第六步：澆在豬肝上。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童春季食譜酒席私房菜

相關食材：豬肝

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