豬肝拌藕片
菜式簡介
蓮藕是特別好的食材，生吃鮮藕能清熱解煩，
解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。煮熟
的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五
髒，有消食、止渴、生津的功效。涼拌菜簡單爽口，尤其過年過節，大魚大肉吃多了，來一盤爽口菜也是非常不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮藕1根
- 豬肝200克
- 輔助料
- 蔥花1段
- 蒜4瓣
- 姜1片
- 味極鮮1勺
- 醋1勺
- 香油小半勺
- 香菜少許
豬肝拌藕片的做法步驟
豬肝拌藕片做法技巧/竅門/補充說明：
注意蓮藕處理過程。我買了做好的豬肝就比較簡單了。