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蒜蓉白玉菇

美食達人@五只狸
蒜蓉白玉菇封面圖

菜式簡介
  白玉菇提高機體免疫力:白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;
  鎮痛、鎮靜:巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡;
  止咳化痰:白玉菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;
  通便排毒:白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
  白玉菇降血壓,適用人群:所有人都可食用。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
白玉菇適量
青椒適量
紅椒適量
輔助料
蒜蓉適量
姜絲適量
適量
適量
香油適量
白芝麻適量
適量
生抽適量
剁椒適量

蒜蓉白玉菇的做法步驟

  • 第一步:准備食材;
  • 第二步:蒜切蓉、姜青紅椒切絲;
  • 第三步:白玉菇沖洗後,對半撕開,比較入味;
  • 第四步:焯水1分鍾後,用冷水沖涼瀝幹備用;
  • 第五步:加入適合口味的輔料;
  • 第六步:拌勻,腌製幾分鍾,撒上翻炒後的白芝麻,完成。
  • 蒜蓉白玉菇做法技巧/竅門/補充說明:

    1·個人喜歡把白玉菇撕開,腌製後比較入味;
    2·焯水白玉菇時間不易太長,容易影響口感;
    3·輔料可依個人口味適量填加減少。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:白玉菇

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