糖醋荷包蛋
菜式簡介
雞蛋的營養價值很高，並且老少皆宜，今天這道糖醋荷包蛋是我的一道原創菜，用這種做法做出來的雞蛋，酸酸甜甜，鮮軟可口，再也不用爲孩子不吃雞蛋而發愁了
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋4個
- 澱粉一小勺
- 水（兌汁用）小半碗
- 輔助料
- 番茄醬2湯匙
- 醋1湯匙
- 白糖10克
- 生抽一湯匙
糖醋荷包蛋的做法步驟
第一步：鍋內放少許油燒熱
第二步：升高油溫之後，放雞蛋，讓雞蛋迅速凝固，煎成荷包，雞蛋要選新鮮的且是在冰箱裏剛拿出來的，這樣的比較容易煎成荷包，不然的話，親愛的，你那就不叫煎荷包了，而是烙雞蛋餅了哈
第三步：把一面煎成黃色以後翻過來煎另一面
第四步：煎好的荷包蛋備用
第五步：把番茄醬，水，醋，白糖和生抽以及澱粉兌成的料汁放在鍋裏，不停的攪拌，並大火燒開，熬成濃稠的汁
第六步：把煎好的荷包蛋放進去再燒開就完成了
第七步：裝盤了， 顔值很高對不對？味道更美哦~
糖醋荷包蛋做法技巧/竅門/補充說明：
對煎荷包不太數量的親們最好用底部有弧度的炒鍋煎，放雞蛋進去的時候，靠近鍋底的弧度邊緣放雞蛋，這樣就比較容易煎成圓圓的漂流的荷包蛋了
相關食材：醋