豆豉炒洋蔥肉片

美食達人@琳達公主

豆豉炒洋蔥肉片封面圖

菜式簡介
　　　豆豉中含有多種營養素，適量食之可以改善胃腸道菌群，豆豉還可幫助消化、降低血壓、提高肝髒解毒功能。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量; 洋蔥適量; 青紅椒適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 豆豉適量; 姜適量; 花椒適量; 生粉適量; 蒜適量

豆豉炒洋蔥肉片的做法步驟

第一步：裏脊肉切片。

第二步：肉片裏加入少量鹽、生抽、生粉，拌勻後腌製10分鍾。

第三步：洋蔥切小塊。

第四步：青紅椒切小塊。

第五步：姜蒜切末。

第六步：鍋裏放入適量油，加入少許花椒，再放入姜蒜末爆香。

第七步：放入腌製後的肉片，炒至肉片發白。

第八步：再依次放入洋蔥、豆豉、然後再放入青紅椒、蒜末翻炒，起鍋前可依個人口味再加入適量白糖和鹽。

第九步：一份色彩鮮豔的肉片出鍋啦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：洋蔥豆豉蔥

答配菜譜：洋蔥與豆豉的做法

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