泡酸蘿蔔

美食達人@Mbetty

泡酸蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1個; 辣椒酌量添加; 姜兩塊

輔助料: 鹽5匙; 涼白開水沒過蘿蔔即可

泡酸蘿蔔的做法步驟

第一步：買蘿蔔，辣椒等回來，洗幹淨，切片晾幹水份備用！玻璃壇子也洗幹淨晾幹！

泡酸蘿蔔的做法步驟圖（一）

第二步：晾半天就差不多了，再幹一點水份會更加脆，爽口！

泡酸蘿蔔的做法步驟圖（二）

第三步：把蘿蔔這些統統裝壇子裏面！放鹽後注入涼白開水，水沒過蘿蔔即可，蓋上蓋子！邊沿防水，防止漏氣！

泡酸蘿蔔的做法步驟圖（三）

第四步：數天後就可以吃了！天氣熱一個星期左右，冷就半個月左右！吃完後想吃啥，就放啥進去泡！自己做幹淨衛生，吃得放心

泡酸蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

中途不要經常打開蓋子問酸了沒有！漏氣就會壞掉的！

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜

相關食材：蘿蔔

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