麻辣雞爪

美食達人@小耿媽媽

麻辣雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞爪適量

輔助料: 花椒適量; 蒜頭適量; 黑芝麻適量; 生姜適量; 香蔥適量

調味料: 香油適量; 香醋適量; 生抽適量; 辣椒油適量; 料酒適量; 雞精適量; 鹽適量

麻辣雞爪的做法步驟

第一步：准備好的雞爪。

第二步：水裏加料酒，生姜片，雞爪一起燒開就可以，焯一下雞爪。

第三步：焯好的雞爪洗淨，剁塊。

第四步：用花椒，料酒，生姜片，雞精，能夠漫過雞爪的水做成鹵汁燒開，再把雞爪倒進燒開關火。

第五步：用姜末，蒜末，醋，辣椒油，雞精，生抽調成自己喜歡的汁。

第六步：調好的汁淋在放涼的雞爪上，滴上點麻油，撒一點熟黑芝麻就可以。

麻辣雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

在鹵製雞爪的時候，注意不要雞爪燒得太爛，否則口感不太好。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜小吃春季食譜

相關食材：雞爪

相關菜譜：: 【海底椰響螺雞爪湯】秋冬滋補好湯水！的做法; 涼拌雞爪的做法; 可樂雞爪的做法; 麻辣鹵雞爪的做法; 紅燒雞爪的做法; 豉油雞爪的做法; 紅燒雞爪的做法; 蒜鹵花生雞爪的做法; 鹽焗雞爪的做法[圖解]; 風味雞爪的做法[圖解]; 鹵雞爪的做法; 紅燒雞爪的做法; 花生焖雞爪的做法[圖解]; 鹵雞爪的做法; 鹵雞爪---停不下來的小吃的做法; 酸辣涼拌雞爪的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM