#春食野菜香#野蔥餅

菜式簡介
　　陽春三月,萬物複蘇,蕭瑟的衰草像一床厚厚的被褥覆蓋著荒原。此時，野蔥會堅強地探出頭來，綻放一絲新綠。野蔥具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，産生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。野 蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用 , 野蔥年複一年地生長在貧瘠的山坡上。它雖是尋常之物，卻曾伴隨我度過了快樂的童年時光。野蔥長在荒地裏，隱于草叢中，風起隨風，雲落淡然，寵辱不驚地就在那裏，因爲它相信，總有一天會與你不期而遇，春天正是摘野蔥的好時節，每到這個季節特別喜歡和家人一起去踏春，順帶與野蔥相遇，享受一下春天的饋贈。
　　 野蔥通常的吃法是洗淨切碎拌在米粉或面粉中做成餅煎著吃或者把野蔥段倒入打勻的蛋液中攤雞蛋餅吃。今天我把野蔥揉進面粉裏，做成了花卷，使花卷增添了一份春的味道，拍照的時候一陣陣蔥香味撲鼻而來，喜歡的朋友趁著周末去踏春的時候，也與野蔥不期而遇吧！