返回

艾草窩窩

美食達人@AI·味道
艾草窩窩封面圖

菜式簡介
  清明節前後,南方的一些地區家裏都會做一些艾草糕之類的青團子,口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香,作用:有美容養顔的功能,是婦女坐月子的理想點心,並對感冒有一定的治療作用。

耗時/難易度
口味香草
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
糯米粉300克
澄粉100克
艾草200克
輔助料
熱水適量
白糖30克

艾草窩窩的做法步驟

  • 第一步:艾草洗淨控幹水分。
  • 第二步:火上燒熱水,加一勺小蘇打,把艾草焯一下水。焯好水的艾草用料理機打成汁和面。
  • 第三步:把澄粉用開水燙一下扮成團。
  • 第四步:普通粉、澄粉團、白糖拌勻成團狀,醒面20片刻。
  • 第五步:買的袋裝的豆沙餡兒,撅一塊兒面(大概有30克)用大拇指摳個小洞洞將豆沙餡擠進面窩裏收口正圓,底層墊一個粽子葉兒就可以進行下面的了,重複此動作!
  • 第六步:碼好後開大火蒸20分鍾就可以了。
  • 第七步:熱地好吃??
  • 相關食材:艾草

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM