水筍炒海蝦

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顔色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顔色越深說明蝦青素含量越高。。。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海蝦225克; 水筍150克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

水筍炒海蝦的做法步驟

第一步：食材：海蝦（已清洗）、水筍（已清洗）

第二步：將已清洗好的水筍放在案板上切開，待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的海蝦，加適量的料酒。

第四步：翻炒翻炒。

第五步：接著，合入切好的水筍翻炒一下。

第六步：然後，加適量的生抽。

第七步：加適量的白糖。

第八步：加適量的鹽。

第九步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦海蝦筍

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水筍炒海蝦

水筍炒海蝦 的做法步驟

水筍炒海蝦的做法步驟