#春食野菜香# 涼拌冰草

菜式簡介
　　前幾天去超市，看到蔬菜區一盒盒的擺滿了各種小包裝的蔬菜，趕緊過去瞧瞧，冰草，哇，這個不
　　錯，那天聽老公講過，說去飯店朋友點了那裏最火的涼拌冰草，非常好吃。看到了肯定要買的，得
　　嘗嘗。不過呢，這冰草那天買回來正好有事沒做，放了幾天才想起來，一想這回慘了，肯定爛掉，結果驚喜呀，絲毫沒咋地，這冰草可真是耐放啊，不過我網上搜的時候說破損就放不住了，還好我的完好，趕緊做來嘗嘗，一口下去真是後悔呀，後悔啥呢，哈哈，當然是後悔這菜咋沒早知道呢，冰草亮晶晶的透著誘人，真是太好吃了，又脆又嫩，水份也還真多呢，目前我還真沒覺得哪個蔬菜有它好吃呢，非常棒的蔬菜，難怪人家火爆呢，真是要顔值有顔值要口感有口感，它不網紅誰網紅啊！
　　冰草好多人不知道，這裏說一下，這個冰草是新出現的一種蔬菜，葉面和莖上上長有大量大型泡狀細胞，裏面填充有液體，在陽光照射下晶瑩剔透，就像冰晶一樣，因此得名。冰草富含天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等，營養價值很高。說是冰草可以生著吃，還可以炒著吃，生著吃寶媽沒吃過，炒又舍不得，所以燙了一下涼拌，這做法非常的好吃！