#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#網紅肉松小貝蛋糕

美食達人@い?荒唐＿◥

第一步：牛奶和玉米油攪拌均勻

第二步：這是攪拌好的狀態

第三步：篩入低粉

第四步：“Z”字攪拌均勻

第五步：打入蛋黃攪拌均勻

第六步：蛋清加糖

第七步：電動打蛋器抵擋打出魚眼泡

第八步：滴兩滴香精或者檸檬汁

第九步：換高檔速打至幹性發泡。如圖狀態

第十步：取三分之一蛋白和蛋黃糊翻拌均勻

第十一步：拌均勻的狀態

第十二步：把剩下的蛋白和蛋黃糊一起翻拌均勻

第十三步：攪拌均勻的狀態！

第十四步：攪拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤抹平送入預熱好的烤箱上下火烤25分鍾。時間長短根據自己的烤箱調整

第十五步：烤好的蛋糕出爐倒扣撕下油紙放涼待用。這裏我把蛋糕糊分成兩份烤

第十六步：放涼的蛋糕擠上沙拉醬。把另外一塊合並

第十七步：然後切塊。大小形狀自己想。用磨具扣也可以

第十八步：我懶就方塊

第十九步：然後就外面耍上沙拉醬

第二十步：裹上肉松即可了

第二十一步：成品欣賞

第二十二步：成品欣賞

第二十三步：成品欣賞

第二十四步：成品欣賞

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：肉松

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