爆漿起司雞肉卷德普烘焙實驗室

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菜式簡介
　　烤箱菜——爆漿起司雞肉卷
　　肉質細嫩卻略有嚼頭，麻而不木、辣而不燥，食之口齒留香，聞到那濃郁的香味就已經讓人垂涎欲滴，吃到嘴裏初時感到鹹並隱隱泛甜，最後慢慢變辣，變麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸盡湯汁味料，方能依依作罷。
　　製作時間：90min、難度4星人數4人、適應人群：老少皆宜
　　烤箱設定：德普烤箱常規加熱模式165、預熱8min、烤製15min
　　配料：雞肉一塊、芝士片兩片、火腿片2片、澱粉40g、蛋液一個
　　紅椒粉15g、鹽2g、黑胡椒適量、蘆筍三根、面包屑適量

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞肉1塊; 火腿片2片; 蛋液1個; 鹽2克; 蘆筍3根

輔助料: 芝士片2片; 澱粉40克; 紅椒粉15克; 黑胡椒適量; 面包屑適量

爆漿起司雞肉卷德普烘焙實驗室的做法步驟

第一步：將澱粉、紅椒粉、鹽和黑胡椒倒至一起攪拌均勻；

第二步：將雞肉處理成薄片；

第三步：將芝士片鋪到雞肉上；

第四步：將火腿片鋪到芝士片上；

第五步：將蘆筍切成通肉大小一般的長短，卷起成圓柱狀，

第六步：用牙簽固定形狀；

第七步：將預先拌好的澱粉粘合再雞肉卷四周；

第八步：再將調好的蛋液塗抹在澱粉上；

第九步：最後將塗抹好蛋液的雞肉卷沾滿面包屑；

第十步：擺至再烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤製15min

爆漿起司雞肉卷德普烘焙實驗室做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
雞肉最好選用雞胸脯肉爲最佳；
剛烤好雞肉卷會有爆漿拔絲的效果；

菜譜標簽：烘焙高顔值

相關食材：雞肉起司

答配菜譜：起司與雞肉的做法

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爆漿起司雞肉卷 德普烘焙實驗室

爆漿起司雞肉卷 德普烘焙實驗室的做法步驟

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