照燒雞肉飯

美食達人@個性勝過姿色

菜式簡介
　　每次去日式料理店，照燒雞肉飯都是我必須要點的。喜歡照燒雞肉飯，特別是那個照燒汁兒，鮮中帶甜，甜中有香，拌在米飯裏，那叫一個香哦！我的微信公號：個性勝過姿色，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~大家可以試試看

第一步：把雞胸肉用刀背拍幾下，放入鹽、料酒、生抽腌製小會;

第二步：鍋內小火放油，將雞胸肉平放鍋內小火兩面煎熟取出

第三步：鍋內煎肉後，剩的油，煎一個荷包蛋

第四步：鍋內放少許油用蒜末爆香，放入青菜翻炒，炒熟盛出待用

第五步：調製照燒醬汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉一點點

第六步：倒入照燒汁，淹沒雞肉即可，大火煮開轉小火

第七步：把荷包蛋也放裏面一起煮一下

第八步：把雞肉切成兩厘米左右的段，碼在米飯旁

第九步：撒點白芝麻，放上炒好的青菜就可以開始啦

照燒雞肉飯做法技巧/竅門/補充說明：

照燒雞肉飯好不好吃，關鍵在于那一碗照燒汁兒的調配上。這個照燒汁兒的黃金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1~

相關食材：雞肉

相關菜譜：: 美式雞肉什錦派的做法; 雞肉午餐肉的做法[圖解]; 粉蒸雞肉的做法; 咖喱雞肉蓋飯的做法; 蒜仔雞肉燒小土豆的做法; 土豆焖雞肉的做法[圖解]; 雞肉片炒菜花—減肥也可以照樣吃的做法[圖解]; 黃金雞肉球的做法; 雞肉炒芹菜的做法; 香辣雞肉漢堡的做法[圖解]; [栗子雞肉粥] --- 省心又營養的暖胃早餐的做法; 土豆焖雞肉的做法; 雞肉丁豆角炒飯的做法; 幹炸雞肉丸的做法; 黑椒雞肉奶酪面包的做法; 雞肉丸子的做法[圖解]