京醬雞肉絲

美食達人@翟女……

京醬雞肉絲封面圖

菜式簡介
　　二月二龍擡頭，要吃春餅，經典的京醬肉絲搭配春餅是最棒的選擇，家裏沒有豬肉，只有我因爲健身常備的雞胸肉，所以，稍加改良，變成了這道菜肴～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉2塊; 料酒適量; 玉米澱粉適量

輔助料: 甜面醬3勺; 蚝油1勺; 番茄醬1勺; 生抽1勺; 老抽1勺; 鹽適量; 白芝麻適量

京醬雞肉絲的做法步驟

第一步：雞胸肉切稱肉絲。

第二步：加入料酒，玉米澱粉，還有少許鹽，腌製15分鍾。

第三步：將調料中的醬料混合，加一些水，攪拌均勻。

第四步：鍋中放少許油，先把肉絲炒至八成熟。

第五步：另起鍋，炒醬，煮至冒泡泡，下肉絲，翻炒，出鍋。

第六步：撒一些白芝麻點綴即可上桌～

第七步：搭配春餅，真的很好吃哦～

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉

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