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#春食野菜香#野蔥煎餅

美食達人@sourcehe
#春食野菜香#野蔥煎餅封面圖

菜式簡介
  野菜吃對,對健康大有裨益。野蔥不僅香,還能散寒、健胃、傷風感冒、消化不良等功效。早餐,吃雞蛋煎餅,不防加點野蔥,增加香味,還能給春天的早餐驅寒。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度高級
主材料
野蔥100克
土雞蛋2個
面粉200克
輔助料
花生油6ML
3克

#春食野菜香#野蔥煎餅的做法步驟

  • 第一步:准備新鮮挖來的野蔥、土雞蛋、面粉等食材;
  • 第二步:野蔥挑選,洗淨,瀝幹水分,把野蔥切段;
  • 第三步:雞蛋打散,把面粉加入拌均;
  • 第四步:熱鍋,倒油,把野蔥煸香;PS:野蔥比較硬,煸炒一下比較香
  • 第五步:把煸香的野蔥,加入雞蛋面粉拌均面糊中、放鹽、一起拌均;
  • 第六步:熱鍋,倒油,拌均的面糊倒入鍋中,小火煎至微黃;PS:不要太厚,可以分次煎。
  • 第七步:翻轉另外一面,繼續煎至金黃色,用鍋鏟切塊即可。
  • 第八步:野菜吃對,健康翻倍,野蔥煎餅
  • #春食野菜香#野蔥煎餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·挖野蔥的時候要選擇正確的才能吃;
    2·野蔥要挑選嫩的才能吃;
    3·野蔥煸炒一下才香。

    相關食材:野蔥

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