#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#浪漫櫻花蜜豆軟歐

美食達人@尖角小荷

第一步：面團的材料除黃油之外全部倒入面包機裏，啓動揉面程序，大約28分鍾

第二步：大約10分鍾的時候加入軟化的黃油繼續完成揉面程序

第三步：揉面程序結束

第四步：能拉出薄而透明的手套膜

第五步：放入盆中蓋上保鮮膜于溫暖處發酵

第六步：趁著面團發酵的時間，我們來製作櫻花蜜豆餡兒。首先把櫻花摘幹淨只留下花瓣清洗幹淨

第七步：放入鹽水中浸泡半小時

第八步：擠幹水分加入適量的白糖搗成泥狀

第九步：和蜜豆一起放入碗中

第十步：拌勻，櫻花蜜豆餡兒就完工了

第十一步：發酵好的面團取出

第十二步：排氣

第十三步：分成兩份

第十四步：取一份拍扁包入餡料

第十五步：捏緊收口

第十六步：收口朝下放入烤盤中二發

第十七步：待發酵至原來的1·5倍大的時候篩入一層薄薄的高粉

第十八步：割出花紋

第十九步：烤箱180度預熱10分鍾，放入烤盤上下火170度烘烤25分鍾後立即取出

第二十步：櫻花浪漫

第二十一步：蜜豆香甜

第二十二步：好美的意境

第二十三步：成品

第二十四步：成品

菜譜標簽：烘焙小清新高顔值

相關食材：蜜豆

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