農家酸菜

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農家酸菜封面圖

菜式簡介
　　農家酸菜竹筍炒瘦肉也是家常便菜
　　常常做的一道菜肴，讓疲憊工作一天
　　累到一點食欲都沒有的你，
　　看到這道菜時胃口也會大開哦……

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉適量; 竹筍半小塊; 酸菜一顆

輔助料: 姜一小塊; 生粉一小勺; 料酒一小勺; 蚝油半小勺; 辣椒一根; 生抽兩匙

農家酸菜的做法步驟

第一步：酸菜竹筍辣椒姜瘦肉等材料洗淨

第二步：酸菜竹筍姜切絲辣椒切圈瘦肉切片切好後放入碗中倒入兩勺生抽一勺生粉蚝油半小勺鹽半小勺，腌製10分鍾

第三步：熱鍋冷油放入瘦肉翻炒至變色倒出鍋鍋底在倒上油放入姜炒香放入竹筍炒兩三下在放入酸菜一起炒幾下倒上瘦肉翻炒幾下倒點點水用鍋蓋蓋兩分鍾即可關火買酸菜時問有沒有放過鹽的如果沒有的炒的時候就要加入鹽，酸菜有兩種一種沒有放鹽的我炒的這種己放過鹽了所以炒的時候不用放鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：酸菜

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