最正宗的韓式辣味脫骨雞爪

美食達人@朝族媳婦辣白菜

菜式簡介
　　特別懷念在韓國的時候
　　和朋友一起吃著辣味雞爪喝著燒酒的日子
　　吹吹牛聊聊天！感覺好個自在！
　　至從有了寶寶
　　對辣味的敏感度也明顯提升
　　爲了滿足自己的饞蟲，
　　最好的解決辦法就是配上蔬菜沙拉
　　一口雞爪，一口沙拉，一口燒酒
　　這真是一種無語倫比的滿足！

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 雞爪16個; 洋蔥半個; 大蔥1/4個; 紅辣椒各2個; 綠辣椒適量; 姜適量

輔助料: 辣椒醬2·5大勺; 辣椒面2大勺; 醬油2大勺; 白糖1大勺; 糖漿1大勺; 蒜末1大勺; 梅子汁1大勺; 香油適量; 胡椒粉少許

最正宗的韓式辣味脫骨雞爪的做法步驟

第一步：准備好所有的食材和調料

第二步：生雞爪去骨，如果有難度，可以煮熟再去！

第三步：鍋裏加入水放入雞爪和姜片煮30分鍾左右，煮熟！

第四步：切洋蔥和大蔥

第五步：切紅綠辣椒

第六步：用黃瓜、苦菊、小西紅柿做個沙拉（只要是原味沙拉即可，配菜任選）

第七步：把辣椒醬、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖漿、醬油、香油、胡椒粉放在一起做成調味醬料！

第八步：把煮好的雞爪倒入醬料

第九步：與醬料充分攪拌均勻

第十步：倒入鍋中

第十一步：加入洋蔥、大蔥、紅綠辣椒

第十二步：翻炒一下

第十三步：洋蔥炒軟以後倒入水和豆芽

第十四步：豆芽炒熟就可以啦

第十五步：一口雞爪，一口燒酒，一口沙拉，想像一下吧！

最正宗的韓式辣味脫骨雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
1、生雞爪去骨需要有一定的技術，如果不熟練可以煮熟以後去骨！
2、調味醬裏的梅子汁，如果沒有的話，可以不放！
3、吃的時候一定要熱的時候吃，涼了味道就不好了！
4、由于這道菜比較辣，對于不能吃辣的或是胃不是很好的人來說有點遺憾，所以視頻裏我搭配了蔬菜沙拉，沙拉特別去辣也可以保護胃，所以這道菜只要稍微能吃點辣的都可以接受！

菜譜標簽：熱菜小吃韓國料理

相關食材：雞爪

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