空氣炸鍋版酥炸龍利魚
菜式簡介
晴空萬裏的日子裏,寶寶的食欲也大增了,突然要求吃魚,還要炸的,好吧,第一次主動求食,當然要滿足。最近小家夥很喜歡摸頭殺,各種撩媽,我很受用,他也覺得受重視,更加暖男力Max,每次做飯都會千叮咛萬囑咐的提醒我,做飯要注意安全,不要切到手,不要燙到自己。有個這麼暖的兒子,瞬間覺得幸福感爆棚。
說到魚的選擇,最近覺得龍利魚挺適合給寶寶吃的。龍利魚肉質鮮美,口感爽滑,而且含有豐富的不飽和脂肪酸和Ω-3脂肪酸,對增強記憶和保護視力都有益處哦~
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 龍利魚500克
- 雞蛋1個
- 生粉30克
- 面包糠100克
- 輔助料
- 鹽2克
- 黑胡椒2克
空氣炸鍋版酥炸龍利魚的做法步驟
第一步:我買的是超市裏的冷凍龍利魚,所以需要先把龍利魚室溫解凍下,或者可以直接微波爐裏解凍也行
第二步:解凍好的龍利魚,切塊,盡量切的大小一致
第三步:將切塊的龍利魚內加一點點鹽,黑胡椒,攪拌均勻,腌製15分鍾左右
第四步:空氣炸鍋預熱到180度
第五步:將生粉,雞蛋,面包糠分別放在小碗內備用。
第六步:夾起一塊魚,先裹上生粉,再裹上蛋液,最後裹上面包糠
第七步:魚塊全部處理完後均勻放在空氣炸鍋的籠子內,然後放入預熱好的空氣炸鍋內
第八步:預熱好的空氣炸鍋將溫度調節成160度(一共炸15分鍾),炸5分鍾後取出,蘸上少許油,然後再放入空氣炸鍋內,每5分鍾取出翻面
第九步: 炸好的魚取出裝盤。
第十步: 搭配番茄醬一起吃,酸酸甜甜,魚肉嫩滑多汁,口感非常棒哦。
第十一步:寶寶吃的超級開心,我就嘗了一塊,剩下的小家夥一口氣全吃掉了。看到他吃的這麼開心,就是我努力做美食的動力。
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