蒜香蒸槐花

菜式簡介
　　槐花，別稱洋槐花，原産我國北部，以黃土高原最爲常見，日本、朝鮮及越南也有分布。它含有蘆丁、槐花二醇、維生素A等物質，能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，對預防高血壓、糖尿病都有益。
　　 在槐花的季節裏，蒸槐花也是我們這的一道美食小吃，每當槐花盛開季節的到來，除了包槐花包子，蒸槐花也是槐花的一種主要吃法，把槐花拌上玉米面或者白面，上鍋蒸熟，再蘸上蒜料，那真叫美味啊！