木耳肉片

美食達人@愛吃魚的月亮

木耳肉片封面圖

菜式簡介
　　經常吃木耳肉絲，很少吃木耳肉片，這次主要是因爲家裏只剩下部分肉片了，所以湊合了一道菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 木耳5朵; 肉片半碗

輔助料: 青椒2個

調味料: 生抽適量; 生粉1勺; 料酒適量; 食鹽適量; 食用油適量; 孜然粉適量; 蔥姜絲適量

木耳肉片的做法步驟

第一步：蔥姜切絲備用，青椒切絲，肉切片，用料酒，生抽，生粉腌製10分鍾。

第二步：木耳泡發，撕成小朵，瀝幹備用。

第三步：熱鍋熱油，倒入肉片翻炒變色，裝出備用。

第四步：熱鍋內倒油爆香蔥姜。

第五步：倒入青椒翻炒半分鍾。

第六步：倒入木耳翻炒，注意木耳因爲裏面有水會炸啊，小心哦。

第七步：翻炒2-3分鍾後倒入肉片。

第八步：將肉片翻炒均勻，加少量鹽，孜然粉。

第九步：出鍋啦。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：木耳

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