老醋木耳

美食達人@寶貝筱天使

老醋木耳封面圖

菜式簡介
　　木耳是排毒降血脂的佳品，我出去吃飯總愛點這個菜，今天嘗試著自己做一次

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 木耳適量; 花生適量

輔助料: 大蒜適量; 生抽適量; 老陳醋適量; 白糖適量

老醋木耳的做法步驟

第一步：木耳用水泡發。

第二步：大蒜拍扁，切成蒜粒。

第三步：將水燒開，木耳下鍋焯一下，注意焯水時間不要長了，我是下鍋以後攪兩下就盛出來。

第四步：鍋裏少放油，下入花生，小火炒，聽到花生有噼裏啪啦的聲音就關火，不然花生很容易炒糊。

第五步：把鍋裏的花生和油一起倒入裝有木耳的碗中，加入蒜粒，白糖，兩勺山西老陳醋，一勺生抽，少許鹽和雞精。

第六步：拌好裝盤。

老醋木耳做法技巧/竅門/補充說明：

醋和白糖的量可以根據自己的口味調整。

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐晚餐涼菜

相關食材：木耳醋

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