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紅臉如開蓮阿膠黃精烏雞湯

美食達人@一品湯盛廣東湯館
紅臉如開蓮阿膠黃精烏雞湯封面圖

菜式簡介
  有沒有時常覺得早上上妝後白皙動人,到了中午以後,粉底脫落感覺就像蒙了一層不幹淨的黃氣,不用別人提醒,你也會想到“黃臉婆”這個稱呼。暗黃的皮膚總是缺乏光澤和生氣。每個面若桃花的漂亮女人都有自己的修煉秘籍,我的妙招是阿膠黃精烏雞湯,告別黃臉婆。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
烏雞500克
阿膠8克
黃精10克
芡實20克
紅棗15克
輔助料
適量
紅蓮子15克
黑豆20克
龍眼肉15克
枸杞5克

紅臉如開蓮阿膠黃精烏雞湯的做法步驟

  • 第一步:把紅蓮、黑豆、芡實浸泡30分鍾後洗淨,其他材料沖洗下即可。肉骨頭在開水中燙2-3分鍾後撈起來備用。
  • 第二步:肉骨頭在開水中燙2-3分鍾後撈起來備用。
  • 第三步:所有材料放入鍋中,加2升水,大火煮開後調最小火煮1·5-2小時放適量鹽即可。
  • 紅臉如開蓮阿膠黃精烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明:

    烏雞可以加姜片飛水。

    相關食材:烏雞阿膠

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