元氣烏雞湯
菜式簡介
最近開始了養生之路。炖湯應該是最簡單也最滋補養生之一了。get 起來，喝點雞湯暖一暖。
（在店裏做的，條件有限也阻擋不了我這吃貨，普通鍋版??）
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 烏雞550克
- 輔助料
- 黨參1支
- 蟲草花適量
- 蓮子適量
- 幹香菇30個
- 紅棗適量
- 鹽適量
- 老姜適量
元氣烏雞湯的做法步驟
第一步：把雞肉洗淨備用。
第二步：鍋內入水，加入姜塊，雞肉。焯水備用。
第三步：把香菇用熱水泡開，備用。
第四步：大火鍋內入適量水，一次性加足。加入蓮子，蟲草，黨參。
第五步：水漲後加入香菇。
第六步：接著加入雞肉和紅棗。轉小火炖。
第七步：大約120′後，差不多這個樣子就可以熄火了。根據自己口味再加點鹽出鍋。
第八步：開吃哈哈哈。
相關食材：烏雞