墨魚蒸烏雞

美食達人@水青青

墨魚蒸烏雞封面圖

菜式簡介
　　墨魚蒸烏雞來自于一日三餐家常菜，雖然圖片拍的不怎樣，但易學好懂，過程調料不複雜易入手。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 烏雞半只; 墨魚一個

輔助料: 鹽適量; 茶籽油適量; 姜適量

墨魚蒸烏雞的做法步驟

第一步：備墨魚，烏雞，食材的多少因人而定，

第二步：幹墨魚先用清水泡軟

第三步：雞斬塊，切點生姜。

第四步：燒油放進姜片煸香，再放進雞塊炒勻

第五步：放鹽翻炒翻炒，炒至變色，不要炒的太久，炒太久了就不鮮甜了

第六步：裝碗裏，放上墨魚，墨魚同時炒炒也行

第七步：放進蒸鍋隔水蒸，調至肉檔高壓即成

第八步：放進蒸鍋隔水蒸，調至肉檔高壓即成

墨魚蒸烏雞做法技巧/竅門/補充說明：

墨魚先用清水泡軟

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：烏雞墨魚

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