養生烏雞湯

美食達人@胖熊小兔

養生烏雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 烏雞1只

輔助料: 當歸1片; 料酒3匙; 黃芪1片; 食鹽適量; 枸杞1撮; 紅棗5顆; 黨參1片; 生姜6片

養生烏雞湯的做法步驟

第一步：烏雞洗淨切塊。

第二步：准備好湯料。紅棗、枸杞、生姜、黃芪、當歸、黨參。

第三步：鍋中倒入清水，將烏雞放入，加入幾片生姜和3匙料酒。煮三五分鍾，燒開後倒去血水，去除腥味兒。

第四步：隨後將肉放入砂鍋中，加入開水，和之前備好湯料，開火進行熬煮。

第五步：文火慢炖，湯煲好後加入適量食鹽即可享用。

第六步：一碗健康養生的烏雞湯就做好了，味道清淡爽口！

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐粵菜湯類湯羹

相關食材：烏雞

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