蟲草洋參烏雞湯

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蟲草洋參烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　蟲草洋參烏雞湯功效：滋陰補氣血，增強免疫力。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 烏雞一只; 蟲草兩錢; 洋參三錢

輔助料: 紅黑棗適量; 黃芪適量; 枸杞適量; 陳皮少許

調味料: 姜三片; 鹽少許; 米酒少許

蟲草洋參烏雞湯的做法步驟

第一步：烏雞一只去內髒洗淨藥材紅黑棗,黃芪,枸杞,陳皮水快速沖洗備用。

第二步：沙鍋燒開水將烏雞放入後加三片姜少許陳皮一點米酒五分鍾後撈起冷水沖去血汙。

第三步：沙鍋裏再放姜水少開後將所有材料放鍋裏大火燒開小火慢煲·米酒可放一點。

第四步：可以放點鹽也可不放。

蟲草洋參烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、一般藥膳湯可以加點陳皮不僅去肉的腥味也可以使藥膳更香。

2、一般藥膳都可以放紅黑棗，黃芪，枸杞湯會更甜美。

3、感冒發燒盡量不要吃藥膳。

菜譜標簽：老人冬季食譜朋友聚餐湯類産婦滋陰閩菜

相關食材：烏雞

養生食療：滋陰

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