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苦瓜釀肉

美食達人@xiuxiu5286
苦瓜釀肉封面圖

菜式簡介
  怎麼吃都不會胖 苦瓜釀肉

耗時/難易度
口味苦味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
五花肉適量
苦瓜適量
輔助料
香菇適量
蝦末碎適量
雞蛋適量

苦瓜釀肉的做法步驟

  • 第一步:苦瓜、五花肉、香菇、海米等調料備用。
  • 第二步:五花肉剁成泥,加入生抽、料酒、香菇末、蝦末碎、五香粉、姜粉、澱粉、適量水、雞蛋、鹽沿一個方向 充分攪打上勁兒。
  • 第三步:苦瓜切段去瓤。
  • 第四步:把肉餡釀入苦瓜中,上鍋蒸約十分鍾。
  • 第五步:蒸苦瓜的原汁倒入油鍋,加生抽、水澱粉勾芡,淋到苦瓜上即可。
  • 相關食材:苦瓜

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